O turismo, a gastronomia e a cultura regional estarão ainda mais conectadas entre os dias 21 de agosto e 20 de setembro, com a realização do Circuito Gastronômico Regional Sabores de Ouro 2026. A iniciativa reúne 33 estabelecimentos de Nova Lima, Raposos e Rio Acima em um roteiro que convida moradores e visitantes a descobrir novos sabores enquanto percorrem as três cidades.
Durante o Circuito, cada restaurante, bar, café ou hamburgueria participante oferecerá um prato exclusivo, desenvolvido especialmente para esta edição. As receitas valorizam ingredientes ligados ao território, utilizando proteína de livre escolha combinada com mel e/ou Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), fortalecendo a identidade gastronômica da região.
Além de degustar os pratos, os visitantes poderão participar da escolha dos destaques do Circuito. Após o consumo, basta acessar o QR Code disponível no estabelecimento para avaliar critérios como sabor, apresentação, atendimento, tempo de espera e limpeza. Cada consumidor poderá registrar um voto por prato participante durante o período oficial do evento.
Em Nova Lima, 14 estabelecimentos participam da edição, apresentando receitas que vão de releituras da cozinha mineira a criações contemporâneas. Raposos e Rio Acima completam o roteiro com 19 outros empreendimentos, formando um circuito que fortalece o turismo de experiência e amplia a integração entre os municípios.
Restaurantes Participantes
Nova Lima
- Bistrôteco
Rua Professor Celso Dias, 91 – Centro
Segunda a sexta-feira, das 18h às 0h
Pastel do Quintal: pastel de polvilho, com recheio cremoso de carne de lata e ora-pro-nóbis
- Gusto Brasa
Rua Radialista Adair Pereira, 60, loja 6 – Oswaldo Barbosa Pena II
Segunda, Quarta, Quinta e Sexta-feira, das 18h às 23h / Sábado, das 17h às 23h / Domingo, das 11h às 16h
Hambúrguer Brasa Prime: burguer defumado com maionese de cebola caramelizada com mel
- Mukifo
Rua da Saudade, 171 – São Sebastião das Águas Claras (Macacos)
Sábado e Domingo, das 11h às 18h
Bolinho de Carne de Panela: bolinho de costela bovina com maionese de murici.
- Empório da Wilma
Rua Wilma Penido de Barros, 242 – Oswaldo Barbosa Pena II
Terça-feira, das 14h às 19h / Quarta e Quinta-feira, das 14h às 22h / Sexta-feira e Sábado, das 14h às 23h30 / Domingo, das 14h às 20h
Ouro Verde da Wilma: croquete de porco e taioba com maionese de mostarda e mel.
- Costelão do Márcio
Rua Abolição, 316 – Centro
Segunda-feira, das 19h às 0h / Quarta-feira e Sábado, das 19h às 0h / Domingo, das 11h às 17h
Tesouro Turco: shawarma com molho de PANC, farofa e batata na brasa.
- Casa Rosa Café
Rua Domingos Rodrigues, 290, AB – Centro
Segunda, Quinta e Sexta-feira, das 8h às 22h / Terça e Quinta-feira, das 8h às 19h / Sábado e Domingo, das 8h às 13h
Ciabatta Casa Rosa: ciabatta de linguiça de costela, ora-pro-nobis,, queijo canastra e mel.
- Gran Toro
Avenida Rio Branco, 357 – Centro
Quarta a Sexta-feira, das 17h às 22h / Sábado, das 10h às 22h / Domingo, das 9h às 19h
Brasa de Ouro Gran Toro: linguiça na brasa com abacaxi tostado no mel, mandioca e chimichurri.
- Big Elefant
Rodovia José Francisco da Silva, 250, loja 6 – Chácara Bom Retiro
Sábado, domingo e feriado, das 11h às 16h
Arroz de Fraldinha à Moda Novalimense: arroz de fraldinha com taioba, banana da terra e picles de cebola roxa.
- Chico Bar
Avenida Rio Branco, 480 – Centro
Segunda-feira a Sábado, das 7h às 23h / Domingo, das 7h às 18h
Maçã de Ouro: maçã de peito cozida na cerveja, fatias de pão e vinagrete com mel, picles de cebola roxa.
- Sô Emílio Butiquim
Rua Chalmers, 9 – Centro
Quarta a Sexta-feira, das 18h às 23h30 / Sábado, das 17h às 23h30 / Domingo, das 10h às 16h
Deixa a Danada da Língua do Povo Falar: língua ao molho de cerveja especial Dry Stout. Servida com fatias de pão italiano tostado e crisp de PANC de época.
- Brasa Pub
Rua Liberato Augusto, 12 – Honório Bicalho
Terça-feira, das 11h às 22h / Quarta-feira, das 11h às 17h / Quinta-feira, das 9h às 22h / Sexta-feira e Sábado, das 11h às 23h / Domingo, das 9h às 17h
Almôndegas ao Molho Pesto: almôndegas com molho rústico de tomate, molho de queijo e pesto de Maria Gondó.
- Degust Conceito
Rua Lauro Magalhães Santeiro, 389 – Bom Jardim
Quarta-feira e Sábado, das 18h às 0h / Domingo, das 12h às 22h
Croqueta de Costela: croqueta de costela com molho de mostarda e mel.
- Benedito Gastrobar
Rua Dona Maria da Glória, 180a – São Sebastião das Águas Claras (Macacos)
Quinta e Sexta-feira, das 17h às 23h / Sábado, das 12h às 23h / Domingo, das 12h às 17h30
Poema Caipira: polenta fria com ragu de costelinha, finalizado com queijo e mel.
- Comidaria Regino’s
Rua Dona Maria da Glória, 181 – São Sebastião das Águas Claras (Macacos)
Quinta e Sexta-feira, das 18h às 23h / Sábado, das 11h às 0h / Domingo, das 11h às 18h
Costelinha Exótica: costelinha com ragu de ora-pro-nóbis e banana caramelizada com mel.
Raposos
- A Massa Pizzaria
Rua Professor Ernesto, 23 – Centro
Quarta-feira a Domingo, das 19h às 0h
Doce Fumaça: pizza de calabresa, bacon caramelizado com mel e alho poró.
- Big Burguer
Rua Tocantins, 95 – Morro das Bicas
Terça-feira a Domingo, das 18h às 0h
Bruto Mineiro: burguer artesanal com queijo canastra, finalizado com mel e barbecue goiabada.
- Rota do Chopp
Ponte Sebastião Pedro, s/n – Centro
Sexta-feira, das 18h às 0h / Sábado, das 17h às 0h / Domingo, das 13h às 23h
Raízes do Campo: creme de abóbora, costelinha glaceada com mel, farofa crocante e vinagrete de verduras da estação.
- Celso’s Chopp
Rua Pernambuco, 2 – Morro das Bicas
Terça a Sexta-feira, das 16h às 23h / Sábado, das 10h às 23h / Domingo, das 10h às 20h
Raízes Crocantes: batata rústica com porco tostado e molho especial da casa.
- Estação do Sabor
Praça da Estação, 230 – Centro
Segunda-feira a Sábado, das 11h às 14h
Conforto da Serra: sobrecoxa desossada com farofa de talo de taioba, purê de batata, molho de requeijão e glacê de frango.
- Zé Banana Bar
Rua Professor Ernesto, 84 – Centro
Segunda-feira a Sábado, das 9h às 23h / Domingo e Feriado, das 9h às 18h
Coxinha Imperial: coxinha de pernil com molho de mostarda e mel.
- Restaurante Nora Nei
Rua Herval Silva, 1162 – Matadouro
Segunda-feira a Sábado, das 11h às 14h30
Feijoada da Nora: feijoada com farofa de taioba.
- Tempero Mineiro
Rua Bolivar de Freitas, 39 – Centro
Segunda a Sábado, das 11h às 14h30
Crispy do Cerrado: frango empanado com molho de mostarda e mel.
- Bar Bora Lá
Rua Alagoas, 45 – Água Limpa
Segunda-feira a Domingo, das 19h às 0h
Essência do Campo: caldo de mandioca com frango desfiado, torradas e maria gondô.
- Mutum Empório
Rua Cavalhadas, 19 – Centro
Sábado e Domingo, das 8h às 12h
Angu de Quinta: angu à baiana com molho de carne, taioba e queijo.
Rio Acima
- Timbé Hamburgueria
Rua Estrada Real, 967 – Cortesia
Terça a Quinta-feira, das 18h às 22h / Sexta-feira, das 18h às 0h / Sábado, das 16h às 0h / Domingo e Feriado, das 16h às 22h
Burguer dos 3 Porquinhos: hambúrguer de copa lombo, bacon e linguiça calabresa com cebola caramelizada no mel.
- Chica Donna Pizzaria
Rua 28 de Dezembro, 51 – Centro
Terça a Sexta-feira, das 13h às 22h / Sábado, Domingo e Feriado, das 8h às 22h
Pizza do Artesão: pizza de embutidos artesanais, pesto de azedinha, passata de tomate assada e finalizada com azedinha fresca.
- Feijoh Cozinha
Rua Afonso Pena, 159 – Centro
Sábado, Domingo e Feriado, das 10h às 18h
Costela do Quintal: arroz de costela com umbigo de banana, queijo coalho, ovo e pesto de PANC
- Cantim de Prosa
Rua João Clemente Filho, 67 – Matadouro
Segunda-feira, das 18h30 às 23h / Quarta-feira a Sábado, das 18h30 às 23h30 / Domingo, das 12h às 23h30
Essência da Fazenda: carne de panela servida com fatias de pão, manteiga saborizada com mel e e jiló crocante.
- Mãos do Santeiro
Sítio Preguiça – Vila Santeiro
Domingo, das 12h às 17h
Costelinha com Teriyaki da Roça: costelinha suada, batata rasgada, molho teriyaki de mel e maionese de azedinha.
- Restaurante Canto da Saracura
Rua Joaquim Alexandre de Souza, 69 – Cocho D’Água
Terça-feira a Domingo, das 10h às 18h
Sabores da Roça: croquete de galinhada com maionese de ora-pro-nóbis caseira.
- Bistrô Canto do Pavão
Rua 15, 80 – Canto das Águas
Quinta e Sexta-feira, das 18h às 23h / Sábado, das 11h às 23h / Domingo, das 11h às 16h
Dourado do Cerrado: arroz de limão, acompanhado de feijão fradinho, filé de dourado empanado e pesto com mel.
- Na Praça Pub
Praça Paulo Teixeira, 24 – Centro
Segunda, Quarta e Quinta-feira, das 10h às 21h / Sexta-feira e Sábado, das 10h às 0h / Domingo, das 7h às 21h
Porco Crocante com Barbecue de Quintal: isca de porco empanado, barbecue de mel e mandioca frita.
- Bar e Restaurante Pôr do Sol
Fazenda Água Limpa, km 16 – Zona Rural
Sábado, das 9h às 17h
Frango Jeca: frango com milho, angu e guisado de ora-pro-nóbis
O Circuito Gastronômico Regional Sabores de Ouro é uma realização das Prefeituras de Nova Lima, Raposos e Rio Acima, com correalização do Prepara Gastronomia e Sebrae Minas e apoio da IGR Circuito do Ouro. A iniciativa integra a estratégia de fornecimento do roteiro turístico regional Entre Trilhas, Sabores e Aromas, promovendo a gastronomia como uma das grandes portas de entrada para conhecer o território.
