A Vigilância Sanitária promove, no dia 4 de fevereiro, uma capacitação gratuita sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, voltada a feirantes e expositores que atuam em Nova Lima. A ação tem como objetivo orientar os profissionais quanto às normas higiênico-sanitárias, contribuindo para a segurança alimentar e a proteção da saúde da população nova-limense.

A atividade está prevista para ser realizada das 17h às 20h. Ao todo, serão oferecidas 70 vagas, e as inscrições estão abertas até o dia 26 de janeiro. A participação é gratuita e destinada exclusivamente a feirantes e expositores de alimentos. (Clique aqui para se inscrever)​

A iniciativa integra o conjunto de ações educativas desenvolvidas pela Vigilância Sanitária ao longo do ano e marca a padronização das capacitações oferecidas ao setor regulado, garantindo mais uniformidade nas orientações técnicas. A formação é especialmente indicada para profissionais que desejam atuar em eventos promovidos pela Prefeitura.

Durante a capacitação, serão abordados temas essenciais para a manipulação segura dos alimentos, como:

– O papel da Vigilância Sanitária na segurança dos alimentos;

– Principais legislações sanitárias;

– Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA);

– Higiene pessoal do manipulador;

– Higienização de ambientes, equipamentos e utensílios;

– Manipulação segura dos alimentos;

– Controle de pragas e gerenciamento de resíduos;

– Documentação sanitária obrigatória.