Neste sábado, 31 de maio, o Festival do Arroz encerra sua primeira edição com uma programação que reúne música ao vivo, pratos desenvolvidos especialmente para o evento e a divulgação dos vencedores da competição culinária. O encerramento acontece na Rua Bernardo Monteiro, em frente ao Colégio Arnaldo, em Belo Horizonte, a partir das 10h, com entrada gratuita.
O evento transforma o espaço em uma praça gastronômica, com estandes de 20 bares e restaurantes da região Leste da capital oferecendo pratos nos quais o arroz é o ingrediente principal. A programação musical conta com apresentações de Anna Vieira, que traz repertório de forró e sertanejo; Paulinho Oliveira, com voz e violão; e a banda Veraneio 69, com clássicos do rock internacional.
A partir do meio-dia, o público conhecerá os vencedores da disputa gastronômica que ocorreu entre os dias 9 e 24 de maio. Durante esse período, os frequentadores dos estabelecimentos participantes puderam votar em suas receitas favoritas, enquanto um júri técnico avaliou os pratos com base em critérios como sabor, apresentação e originalidade.
A curadoria da competição foi liderada pela chef Rosilene Campolina, com participação das chefs Márcia Nunes, Juliana Rocha, Dani Formigueiro e Elisa Fonseca. A proposta do festival foi destacar o papel do arroz na culinária local e incentivar a criatividade dos cozinheiros, com a goiabada sendo o ingrediente principal das sobremesas.
Idealizado por Miriam Cerutti, o festival buscou valorizar a identidade gastronômica de Belo Horizonte ao mostrar diferentes formas de preparar o arroz em pratos tradicionais e contemporâneos.
Participaram do evento os seguintes estabelecimentos: A Firma, Ancestral Botequim, Bar do Museu Clube da Esquina, Bar Du Pedro, Beleléu, Birosca S2, Botequim Sapucaí, Ceva, Dom Caixeta, Dorian Cação Venezuela, Feitiço de Santa, Novo Sonho, Quintal de Minas, Quintal Durval, Sheridan, Sobrado, Tabaiares, Tapuias Grill, Terezinha Bar e Tia Maluca.
