A quantidade de estados dos Estados Unidos com casos de ciclosporíase — doença causada pela ingestão de alface americana contaminada com o parasita Cyclospora — subiu para nove, segundo o CDC (Centers for Disease Control and Prevention). O surto, vinculado à alface produzida pela Taylor Farms no México, já registra 1.947 pessoas infectadas, com ocorrências associadas ao período de 22 de junho a 20 de julho.
Os estados Illinois, Kansas, Oklahoma e Pensilvânia foram os mais recentes a integrar a lista de regiões atingidas, que já incluía anteriormente Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virginia Ocidental. A expansão do surto foi inicialmente reportada pelo Washington Post. O CDC manteve o comunicado de que a alface contaminada, oriunda do centro de produção mexicano, permanece como a fonte provável das infecções, reiterando o total de 1.947 casos registrados até o momento.
Entre os pacientes, muitos relataram ter consumido produtos da rede Taco Bell nos nove estados atingidos. As autoridades de saúde ressaltam a necessidade de observar o contexto alimentar, já que nem todas as pessoas entrevistadas se lembraram de ter consumido alface, o que pode indicar a presença de múltiplas fontes de contaminação em alguns casos. Dados de rastreamento e entrevistas com pacientes contribuíram para identificar a alface americana, produzida no México, como provável origem do surto.
As investigações contam com a atuação conjunta de autoridades da FDA (Food and Drug Administration) e equipes de saúde do México, que buscam esclarecer os fatores que levaram à contaminação. Em paralelo ao trabalho de investigação, a Taylor Farms efetuou o recall de alface picada processada no centro do México, distribuída para restaurantes, serviços de alimentação e varejistas em 27 estados dos EUA. A medida visa impedir novas contaminações enquanto as apurações seguem.
O número de casos de ciclosporíase notificados neste verão nos Estados Unidos já supera os padrões habituais. Dados oficiais indicam que, no conjunto do ano anterior, houve mais de 4.500 casos em 2023 e mais de 3.500 em 2024. Até o momento, já foram registrados milhares de casos neste ano, com ainda pelo menos um mês de temporada de ocorrências pela frente, segundo autoridades federais.
O tempo de incubação da ciclosporíase pode ser de até duas semanas entre o consumo de alimentos ou água contaminados e o aparecimento dos sintomas. Entre os sinais mais comuns estão diarreia aquosa, perda de apetite e peso, cólicas, inchaço abdominal, flatulência excessiva, náusea e fadiga. Os sintomas podem persistir por semanas em pessoas afetadas. Para entender melhor a transmissão, os sintomas e as medidas de prevenção, consulte a matéria anterior do Portal Itatiaia, na qual especialistas explicam o tema com mais detalhes.
