Um levantamento divulgado pelo site MercadoMineiro nesta segunda-feira, 21 de outubro, revela que o custo de fazer refeições fora de casa diariamente pode consumir quase um salário mínimo do trabalhador em Belo Horizonte. De acordo com a pesquisa, uma pessoa que opta por almoçar em restaurantes de comida a quilo, acompanhando a refeição com um suco natural, gastaria aproximadamente R$ 1.421,61 ao longo de um mês de 30 dias. Este valor representa cerca de 88% do salário mínimo nacional, atualmente fixado em R$ 1.621.
A estimativa foi baseada em um cenário onde a refeição de meio quilo, com preço médio de R$ 39,29, é consumida diariamente, acompanhada de um suco natural de R$ 8,10. Assim, o custo diário para essa refeição chega a R$ 47,39. O estudo foi realizado entre os dias 8 e 11 de setembro, envolvendo uma amostra de 104 estabelecimentos de Belo Horizonte, incluindo restaurantes de comida a quilo, além de opções de Prato Feito ou Executivo e Marmitex Grande.
No caso do Prato Feito, a projeção de gastos para o mês ficou em torno de R$ 1.194, considerando um valor de R$ 31,95 pela refeição e R$ 7,85 pelo suco. Já para o Marmitex Grande, o valor estimado foi de aproximadamente R$ 1.079, com preço médio de R$ 28,12, além da mesma despesa com a bebida. Esses valores demonstram que, independentemente da modalidade de refeição analisada, os custos aumentaram em relação ao início do ano.
De janeiro até agora, os preços médios de todas as opções de refeições analisadas pelo MercadoMineiro apresentaram alta. O Marmitex Grande, por exemplo, passou de R$ 26,82 para R$ 28,85, um aumento de 7,57%. O Marmitex Pequeno também teve alta, de R$ 21,01 para R$ 22,16, o que representa um crescimento de 5,47%. Esses aumentos refletem a inflação no setor de alimentação fora do lar na capital mineira, que impacta diretamente o orçamento dos consumidores.
A relevância do levantamento reside na compreensão do impacto financeiro das refeições diárias fora de casa, especialmente em um contexto de aumento de preços. Para muitos trabalhadores, fazer refeições fora todos os dias representa uma despesa significativa, próxima ao limite do salário mínimo, o que pode influenciar na gestão financeira familiar e no consumo de alimentos mais econômicos ou caseiros.
Este cenário evidencia a necessidade de planejamento financeiro por parte dos consumidores e de possíveis ações por parte de estabelecimentos de alimentação para oferecer opções mais acessíveis em Belo Horizonte. Além disso, o aumento constante nos preços dos alimentos em restaurantes e serviços de marmitex reforça a importância de políticas públicas que possam mitigar os impactos da inflação no setor de alimentação, especialmente para a população de baixa renda.
